L'Éveil Alpin

Ingrédients :

Préparation :

1. Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons 2. Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Génépi, la liqueur de café et le sirop de miel 3. Ajouter délicatement les gouttes d'essence de pin 4. Agiter vigoureusement pendant 10-12 secondes 5. Filtrer dans le verre refroidi 6. Compléter avec le jus de pomme pétillant 7. Garnir d'une branche de romarin légèrement froissée

Conseils :

- Utiliser des glaçons cristallins pour une meilleure présentation - Froisser légèrement le romarin pour libérer ses huiles essentielles - Servir entre 8 et 10°C pour une expérience optimale - Possibilité de remplacer l'essence de pin par du sirop de sapin

Accompagnements :

- Toasts de fromage de chèvre des Alpes au miel - Chips de pomme séchée au thym - Noix torréfiées aux herbes de montagne - Mini-tartelettes aux champignons sauvages

Description :

L'Éveil Alpin est une ode aux montagnes françaises, mariant la force du Génépi à la chaleur réconfortante du café, équilibrée par la fraîcheur pétillante du jus de pomme. Les notes subtiles de pin et de miel évoquent les arômes des forêts alpines, tandis que le romarin apporte une touche aromatique évocatrice. Un cocktail élégant et complexe qui transporte instantanément dans l'atmosphère vivifiante des sommets.