Bienvenue dans l'univers fascinant de la mixologie ! Que vous soyez un barman professionnel cherchant à perfectionner votre art ou un amateur passionné désireux d'impressionner vos invités, disposer des bons outils est essentiel pour créer des cocktails exceptionnels. Découvrez notre guide complet des équipements indispensables pour élever votre art de la mixologie au niveau supérieur.
Le shaker est sans doute l'accessoire le plus iconique de la mixologie. Il permet de mélanger, refroidir et aérer vos cocktails en un seul geste. Il existe trois types principaux de shakers :
Le jigger est un petit outil de mesure à double extrémité, essentiel pour doser précisément vos ingrédients. Généralement, il propose deux mesures : une grande extrémité de 50 ml (1,5 oz) et une petite extrémité de 25 ml (0,75 oz).
Aussi appelée passoire Julep, elle permet de filtrer efficacement les glaçons et les ingrédients solides de vos cocktails. Elle est particulièrement utile pour retenir les glaçons lors du service, filtrer les pulpes et les herbes, et obtenir une texture lisse et raffinée.
Indispensable pour écraser les herbes fraîches, les fruits et les épices dans vos cocktails, le pilon permet de libérer les huiles essentielles et les saveurs. Il est crucial pour la préparation de cocktails emblématiques comme le Mojito ou le Old Fashioned.
Avec sa longue tige torsadée et son cuilleron plat, cet outil est parfait pour remuer délicatement les cocktails à base de spiritueux, créer des effets de superposition dans les cocktails multicouches, et ajuster les saveurs en fin de préparation.
Une sélection variée de verres est cruciale pour servir vos cocktails avec style :
Si vous débutez dans l'art du cocktail, commencez par investir dans les essentiels : un bon shaker (le Cobbler est idéal pour les débutants), un jigger pour des mesures précises, une cuillère à mélange, une passoire à cocktail, et quelques verres polyvalents (Old Fashioned et Highball). Au fur et à mesure que vous développerez vos compétences, vous pourrez élargir votre collection d'équipements.
N'oubliez pas que la qualité de vos outils peut grandement influencer le résultat final de vos cocktails. Optez pour des accessoires durables et de bonne qualité pour une expérience de mixologie optimale. Avec cet arsenal complet à votre disposition, vous êtes prêt à créer des cocktails qui raviront les papilles et impressionneront vos convives. Alors, enfilez votre tablier de barman, sortez vos shakers, et laissez libre cours à votre créativité !
Découvrez notre sélection complète d'équipements testés et approuvés par notre équipe de mixologistes.
Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant à naviguer, vous acceptez notre utilisation des cookies.