Le Trésor des Caraïbes

Ingrédients :

Préparation :

1. Refroidir un verre type hurricane avec des glaçons 2. Dans un shaker, verser tous les ingrédients (sauf la mousse de coco) avec des glaçons 3. Shaker vigoureusement pendant 10-12 secondes 4. Filtrer dans le verre hurricane rempli de glace pilée 5. Finaliser avec la mousse de coco 6. Saupoudrer délicatement de poudre d'or alimentaire 7. Décorer avec une feuille d'ananas et une fleur d'hibiscus

Conseils :

- Servir immédiatement pour préserver la texture de la mousse de coco - Utiliser des rhums agricoles de Martinique pour une authenticité maximale - La glace pilée doit être très fine pour un effet visuel optimal - Possibilité de remplacer la mousse de coco par de la chantilly à la noix de coco

Accompagnements :

- Accras de morue traditionnels - Tartare de thon rouge aux fruits de la passion - Bouchées de palmiste gratinées au fromage - Mini-samossas aux crevettes et curry

Description :

Le Trésor des Caraïbes est une création exclusive évoquant le luxe des casinos antillais. Ce cocktail spectaculaire marie la puissance des rhums agricoles aux saveurs exotiques du fruit du dragon, de la passion et de la noix de coco. Sa présentation en couches, sublimée par des touches dorées, en fait un véritable joyau liquide des Caraïbes.