L'Esprit de la Forêt Tropicale

Ingrédients :

Préparation :

1. Remplir un shaker de glaçons 2. Verser tous les ingrédients dans le shaker 3. Secouer énergiquement pendant 10-12 secondes 4. Filtrer dans un verre tiki ou un grand verre à cocktail rempli de glace pilée 5. Garnir d'une tranche d'ananas déshydratée et d'une branche de sapin fraîche

Conseils :

- Utiliser un rhum blanc de qualité supérieure, idéalement un rhum agricole - La branche de sapin peut être remplacée par du romarin pour une alternative plus accessible - Servir très froid - Les glaçons peuvent être aromatisés à l'eau de sapin pour plus d'intensité

Accompagnements :

- Crevettes marinées à la noix de coco et citron vert - Tartare de saumon aux agrumes - Bouchées d'ananas grillé au miel et romarin

Description :

Une réinvention audacieuse du Jungle Bird, ce cocktail marie harmonieusement l'exotisme des Caraïbes aux notes résineuses des forêts nordiques. Le rhum et l'ananas apportent la chaleur tropicale, tandis que la liqueur de sapin offre une fraîcheur inattendue. Le Campari ajoute une complexité amère qui équilibre parfaitement la douceur des fruits.