Chaleur Hivernale

Ingrédients :

Préparation :

1. Chauffer doucement le jus de pomme dans une petite casserole. 2. Dans un verre à cocktail résistant à la chaleur, verser le whisky, le sirop d'érable et le jus de citron. 3. Ajouter le jus de pomme chaud et remuer doucement. 4. Saupoudrer la pincée de cannelle sur le dessus. 5. Ajouter délicatement la noix de beurre à la cannelle et laisser fondre. 6. Garnir avec un bâton de cannelle et une tranche de pomme déshydratée.

Conseils :

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez flamber légèrement le dessus du cocktail avec un chalumeau de cuisine après avoir ajouté le beurre à la cannelle. Préparez votre beurre à la cannelle à l'avance en mélangeant du beurre mou avec de la cannelle en poudre et un peu de sucre brun. Pour une version sans alcool, remplacez le whisky par du thé noir infusé.

Accompagnements :

- Cubes de fromage comté affiné avec du miel de châtaignier - Amandes grillées au romarin et au sel fumé - Mini tartelettes aux champignons sauvages et au thym - Bouchées de saumon fumé au poivre et à l'aneth sur blinis de sarrasin - Dés de boudin noir aux pommes caramélisées

Description :

Le "Chaleur Hivernale" est un cocktail chaud et réconfortant, parfait pour les longues soirées d'hiver. Ce mélange sophistiqué associe la richesse d'un whisky single malt aux douceurs automnales du jus de pomme et du sirop d'érable. La cannelle apporte ses notes épicées tandis que le beurre aromatisé fond délicatement, créant une expérience sensorielle unique et veloutée. Ce cocktail est l'incarnation même du réconfort hivernal, à déguster près d'un feu de cheminée lorsque la neige tombe doucement à l'extérieur.