L'Abysse du Kraken

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans un shaker, déposer les morceaux de mangue et d'ananas frais. 2. Ajouter le jus de lime et le sirop de sucre de canne, puis piler légèrement les fruits pour en extraire les saveurs. 3. Verser le rhum Kraken, la liqueur de coco, le jus d'ananas et le colorant noir. 4. Ajouter la glace pilée et secouer vigoureusement pendant 15 secondes. 5. Filtrer dans un verre highball rempli de glace. 6. Garnir avec une brochette de fruits exotiques et une feuille d'ananas. 7. Servir immédiatement avec une paille noire.

Conseils :

- Pour un effet encore plus spectaculaire, ajoutez quelques gouttes de liqueur pailletée comestible en surface pour évoquer un ciel étoilé au-dessus des abysses. - Servez ce cocktail dans une tasse tiki en forme de tête de pirate ou de kraken pour une immersion totale. - Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus de pomme foncé et un peu d'extrait de vanille. - Le colorant alimentaire noir peut être remplacé par du charbon végétal activé pour un effet similaire et des propriétés détoxifiantes. - Refroidissez préalablement votre verre au congélateur pour maintenir la fraîcheur du cocktail plus longtemps.

Accompagnements :

- Brochettes de crevettes grillées au lait de coco et citron vert - Accras de morue avec sauce chutney mangue-piment - Tartare d'ananas et de mangue épicé au piment d'Espelette - Chips de banane plantain salées - Bouchées de poisson cru mariné façon ceviche

Description :

L'Abysse du Kraken est un voyage sensoriel inspiré des légendes pirates des mers des Caraïbes. Ce cocktail énigmatique allie la profondeur épicée du rhum Kraken Black à la douceur exotique des fruits tropicaux. Sa couleur noire intense, ponctuée d'éclats de fruits frais colorés, évoque les abysses océaniques où se cache le mythique Kraken. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre l'intensité du rhum, l'acidité des agrumes et la douceur sucrée des fruits exotiques, créant une expérience gustative aussi mystérieuse qu'inoubliable.