L'Élégance Dorée

Ingrédients :

Préparation :

1. Refroidissez une flûte à champagne en la plaçant au congélateur pendant 5 minutes. 2. Dans un shaker, mélangez la liqueur de pêche, le jus de citron et le sirop de lavande avec quelques glaçons. 3. Agitez légèrement pendant 10 secondes. 4. Filtrez le mélange dans la flûte refroidie. 5. Ajoutez délicatement le champagne en inclinant la flûte. 6. Ajoutez les deux gouttes de bitters d'angosture. 7. Exprimez l'huile essentielle du zeste d'orange au-dessus du cocktail et décorez avec la branche de lavande.

Conseils :

Pour une version encore plus luxueuse, vous pouvez remplacer le champagne brut par un champagne rosé. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien froids avant la préparation. Le sirop de lavande peut être fait maison en infusant des fleurs de lavande dans un sirop de sucre simple pendant 24 heures.

Accompagnements :

- Gougères au fromage et truffe - Blinis au saumon fumé et crème fraîche à l'aneth - Crostini de chèvre frais et miel de lavande - Huîtres fraîches avec mignonette au champagne - Feuilletés aux champignons sauvages

Description :

L'Élégance Dorée est un cocktail raffiné qui célèbre la noblesse du champagne tout en l'enrichissant de notes subtiles de pêche et de lavande. Sa teinte dorée, illuminée par les fines bulles du champagne, évoque le luxe et la célébration. Les saveurs fruitées et florales se marient harmonieusement avec l'acidité vive du champagne, créant une expérience gustative à la fois complexe et équilibrée. Parfait pour les occasions spéciales ou pour transformer un simple apéritif en moment d'exception.