L'Étincelle du Jardin

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans un shaker, placez les feuilles de basilic et le jus de citron vert. Pilez légèrement pour libérer les arômes du basilic. 2. Ajoutez la purée de framboise et le sirop de gingembre, puis remuez. 3. Remplissez un verre highball de glace pilée. 4. Versez le mélange du shaker dans le verre. 5. Complétez avec la limonade artisanale et finissez avec un splash d'eau gazeuse. 6. Décorez avec une rondelle de citron vert et un brin de romarin légèrement effleuré pour libérer ses huiles essentielles. 7. Servez immédiatement avec une paille en papier colorée.

Conseils :

- Pour intensifier la saveur du gingembre, ajoutez une fine lamelle de gingembre frais comme garniture. - Préparez le sirop de gingembre maison en faisant infuser du gingembre frais dans un sirop simple pendant 24 heures. - Pour une version encore plus festive, vous pouvez saupoudrer quelques grains de poivre rose concassés sur le dessus. - Servez dans un verre préalablement refroidi pour maintenir la fraîcheur plus longtemps. - Pour une version légèrement alcoolisée, ajoutez 30 ml de gin aux notes botaniques.

Accompagnements :

- Bruschetta au fromage de chèvre frais et miel - Mini-tartares d'avocat et crevettes au citron vert - Feuilletés aux olives et parmesan - Toasts de concombre au saumon fumé et aneth - Sablés au parmesan et graines de pavot

Description :

"L'Étincelle du Jardin" est un mocktail sophistiqué qui célèbre la fraîcheur des ingrédients du potager. La limonade artisanale apporte une base pétillante et acidulée, parfaitement équilibrée par la douceur fruitée de la framboise. Le gingembre ajoute une note épicée subtile qui réveille les papilles, tandis que le basilic offre une dimension aromatique inattendue. Cette création élégante et rafraîchissante est idéale pour les chaudes journées d'été ou comme alternative sophistiquée aux boissons alcoolisées lors de vos réceptions.