L'Illusion Noire

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans un shaker, mélangez le Martini Bianco, le sirop de vanille et le charbon actif végétal. 2. Agitez vigoureusement jusqu'à ce que le charbon soit parfaitement dissous et que le mélange soit homogène et noir. 3. Filtrez le mélange dans une tasse à café transparente préalablement refroidie. 4. Complétez délicatement avec le champagne bien frais en versant lentement sur le dos d'une cuillère pour créer un effet de superposition. 5. Exprimez l'huile essentielle du zeste de citron sur la surface et décorez avec le zeste.

Conseils :

- Utilisez toujours du charbon actif végétal alimentaire certifié bio. - Pour un effet visuel encore plus saisissant, servez sur un plateau blanc ou miroir. - Le cocktail peut être préparé à l'avance sans le champagne, puis complété au moment de servir. - Pensez à informer vos invités que le charbon actif peut interagir avec certains médicaments. - Pour une version sans alcool, remplacez le champagne par du Perrier et le Martini par du jus de raisin blanc infusé à la sauge.

Accompagnements :

- Blinis au caviar et crème fraîche - Macarons à la truffe noire - Amuse-bouches de saumon fumé et crème d'aneth sur crackers au charbon - Mini tartelettes au chèvre et miel - Olives noires marinées à la fleur d'oranger

Description :

L'Illusion Noire est un cocktail mystérieux qui joue sur le contraste entre son apparence sombre et son goût léger et effervescent. La douceur du Martini Bianco et la note subtile de vanille complètent parfaitement le champagne sans masquer sa finesse. Servi dans une tasse à café transparente, il crée un effet de surprise, ressemblant à un café noir alors qu'il révèle en bouche toute la fraîcheur et l'élégance des bulles. Un cocktail sophistiqué qui ravira aussi bien les yeux que les papilles.