Le Biberon Rosé

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans un shaker, piler délicatement les feuilles de menthe avec le jus de citron vert. 2. Ajouter le rhum blanc, la purée de fraise, la purée de framboise et le sirop Monin fraise. 3. Remplir le shaker de glace pilée et agiter vigoureusement pendant 15 secondes. 4. Filtrer le mélange dans un verre Collins rempli de glace pilée. 5. Compléter avec l'eau gazeuse et remuer délicatement. 6. Garnir d'une fraise fraîche, d'une framboise et d'un brin de menthe.

Conseils :

- Pour une version plus fruitée, ajoutez quelques fraises et framboises écrasées directement dans le verre. - Vous pouvez remplacer l'eau gazeuse par du champagne pour une version plus festive. - Pour une présentation ludique lors de soirées thématiques, servez ce cocktail dans de grands biberons en verre pour adultes. - Préparez les purées de fruits maison pour une saveur plus intense et naturelle. - Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus de pomme et ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille.

Accompagnements :

- Blinis au saumon fumé et crème fraîche citronnée - Mini-brochettes de melon et jambon cru - Crostini à la tapenade et tomates cerises - Verrine de guacamole aux crevettes - Feuilletés au fromage de chèvre et miel

Description :

Le Biberon Rosé est un cocktail rafraîchissant qui célèbre la douceur des fruits rouges d'été. Inspiré par le mojito classique mais réinventé avec une généreuse infusion de fraises et de framboises, ce cocktail offre une expérience gustative à la fois acidulée et sucrée. Sa couleur rose vif et son parfum enivrant en font le compagnon idéal des chaudes soirées d'été. La fraîcheur de la menthe vient équilibrer parfaitement la douceur des fruits pour créer une harmonie de saveurs inoubliable.