L'Embuscade du Coyote

Ingrédients :

Préparation :

1. Remplir un verre old-fashioned de glaçons 2. Verser le rhum ambré, le sirop de caramel et le jus de citron dans le verre 3. Remuer délicatement avec une cuillère à mélange pendant 10 secondes 4. Saupoudrer légèrement de cannelle en poudre 5. Garnir d'un zeste d'orange exprimé au-dessus du verre puis placé sur le bord

Conseils :

Pour une version plus intense, vous pouvez flamber légèrement le zeste d'orange avant de l'exprimer au-dessus du verre. Pour les soirées chargées, préparez à l'avance un mélange de rhum et caramel dans une bouteille pour gagner du temps. Servez toujours avec des glaçons bien froids pour maintenir la température idéale.

Accompagnements :

- Mini-quesadillas au fromage et aux épices - Tartines de fromage frais et miel - Noix de cajou grillées à la fleur de sel - Olives marinées à l'ail et au thym - Chips de tortilla maison avec salsa douce

Description :

L'Embuscade du Coyote est un cocktail signature qui capture l'essence du Coyote Café avec ses notes chaudes de rhum ambré et de caramel, équilibrées par une touche d'acidité du citron et la subtile épice de la cannelle. Simple et rapide à préparer même pendant les heures de pointe, ce cocktail offre une expérience gustative riche qui évoque le caractère à la fois rustique et raffiné de l'établissement. Sa couleur ambrée chatoyante et son parfum envoûtant en font un choix aussi attrayant visuellement que délicieux en bouche.