L'As de Pique

Ingrédients :

Préparation :

1. Remplir un shaker de glaçons. 2. Ajouter le whisky bourbon, l'Amaretto, le jus de citron et le sirop d'érable. 3. Ajouter quelques gouttes d'amers aux cerises. 4. Secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes. 5. Filtrer dans un verre à whisky contenant un gros glaçon. 6. Exprimer un zeste d'orange au-dessus du verre et le déposer en garniture.

Conseils :

Pour une version plus intense, optez pour un whisky bourbon à forte teneur en seigle. Servez dans des verres préalablement refroidis pour maintenir la fraîcheur plus longtemps. Vous pouvez également préparer une carafe entière à l'avance pour ne pas interrompre votre partie de poker.

Accompagnements :

- Noix de cajou épicées au paprika fumé - Bruschettas au fromage bleu et miel - Mini-burgers au bacon et cheddar - Chips de patate douce avec trempette à l'ail et aux herbes - Olives marinées aux herbes de Provence

Description :

L'As de Pique est un cocktail audacieux qui marie la robustesse du bourbon aux notes d'amande de l'Amaretto, adouci par une touche de sirop d'érable et ravivé par l'acidité du citron. Cette création équilibrée offre une complexité aromatique qui se développe progressivement, comme une bonne main de poker. Sa saveur riche mais accessible en fait le compagnon idéal des longues soirées de jeu entre amis, où concentration et convivialité se mêlent.