Créé le 22/10/2024 par Arnaud
1. Dans un shaker, ajouter le blanc d'oeuf et secouer vigoureusement pour le faire mousser. 2. Ajouter le jus de citron vert, le sirop de fleur de sureau, l'eau gazeuse et l'extrait d'amande amère. 3. Secouer à nouveau énergiquement pour bien mélanger tous les ingrédients. 4. Verser dans un verre à pied et décorer avec une tranche de citron vert et une pincée de fleur de sureau déshydratée.
- Pour une mousse encore plus légère et aérienne, battre le blanc d'oeuf séparément avant de l'ajouter au mélange. - Vous pouvez remplacer l'eau gazeuse par du champagne ou du vin pétillant pour une version alcoolisée. - Servir bien frais pour une expérience rafraîchissante.
- Bruschetta à la tomate et au basilic - Bouchées de chèvre frais et de miel - Petits pains aux olives
La Mousse d'Ange est un délicieux mocktail aérien et rafraîchissant, combinant la douceur du sirop de fleur de sureau, l'acidité du citron vert et la légèreté d'une mousse de blanc d'oeuf. Un véritable nuage de saveurs estivales à déguster sans modération.
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