Basil Smash

Préparation

1. Smash du basilic : Dans un shaker, écrasez 10 feuilles de basilic avec un pilon pour libérer leurs huiles aromatiques.
2. Ajouter les ingrédients : Ajoutez 6 cl de gin, 2 cl de jus de citron frais et 1,5 cl de sirop de sucre dans le shaker.
3. Secouer : Remplissez le shaker de glaçons et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir le cocktail.
4. Filtrer : Utilisez une passoire fine pour verser le contenu du shaker dans un verre old-fashioned rempli de glaçons.
5. Décorer : Garnissez d'une feuille de basilic frais pour une touche finale.
6. Déguster : Votre Basil Smash est prêt à être savouré !

Description

Le Basil Smash : Un Cocktail Moderne, Frais et Herbacé

Le Basil Smash est un cocktail rafraîchissant et herbacé qui a conquis les amateurs de gin à travers le monde. Créé en 2008 par Jörg Meyer, un célèbre bartender allemand, ce cocktail est devenu une référence dans les bars à cocktails grâce à sa simplicité et à ses arômes frais et équilibrés. Le Basil Smash combine le parfum aromatique du basilic avec la légèreté du gin et l'acidité du citron, pour un résultat aussi savoureux que rafraîchissant.

Ingrédients Clés

• Gin
• Basilic frais
• Jus de citron frais
• Sirop de sucre

Caractéristiques Uniques

Le gin, l'ingrédient de base du Basil Smash, est un spiritueux qui se marie parfaitement avec des ingrédients frais et aromatiques. Dans cette recette, les notes herbacées et épicées du gin sont mises en valeur par le basilic frais, créant une harmonie parfaite entre le végétal et le spiritueux. La fraîcheur du basilic, qui est écrasé (ou « smashé ») dans le shaker, libère des arômes puissants qui donnent à ce cocktail un caractère unique. Contrairement à d'autres cocktails au gin plus classiques comme le Gin Tonic, le Basil Smash se distingue par sa fraîcheur verdoyante et sa simplicité.

Le jus de citron frais apporte une touche d'acidité qui équilibre la douceur du gin et les saveurs herbacées du basilic. Cet équilibre entre l'acide et le végétal rend le Basil Smash particulièrement rafraîchissant, en faisant une boisson idéale pour les chaudes journées d'été ou comme apéritif léger avant un repas.

Technique de Préparation

L'une des clés du succès du Basil Smash réside dans la technique du « smashing », qui consiste à écraser les feuilles de basilic directement dans le shaker pour en libérer les huiles essentielles. Cette méthode permet de capturer toute la fraîcheur du basilic, qui infuse alors le cocktail avec ses arômes caractéristiques. Une fois mélangé au gin et au jus de citron, le basilic donne au Basil Smash une belle couleur verte vibrante et une saveur unique.

Présentation et Service

Le Basil Smash est servi dans un verre old-fashioned sur des glaçons, ce qui permet de garder le cocktail bien frais tout en diluant légèrement l'alcool pour en adoucir les arômes. En décoration, une feuille de basilic frais vient parfaire l'esthétique du verre, rappelant les ingrédients principaux du cocktail.

Appréciation et Occasions

Que vous soyez un amateur de gin ou que vous cherchiez simplement un cocktail frais et léger, le Basil Smash est un excellent choix. Sa préparation est simple, mais son goût est raffiné, en faisant une boisson idéale à préparer à la maison ou à commander dans votre bar préféré. Grâce à son mélange d'herbes fraîches, de gin et de citron, il offre une expérience gustative à la fois vivifiante et équilibrée.

Conclusion

En résumé, le Basil Smash est un cocktail moderne qui allie fraîcheur et simplicité. Il est parfait pour ceux qui aiment les cocktails légers, herbacés et acidulés, et c'est une excellente introduction à l'univers des cocktails à base de gin.