Manhattan

Préparation

1. Remplissez un verre à mélange avec des glaçons
2. Ajoutez le whisky, le vermouth rouge et l'angostura bitter
3. Remuez délicatement avec une cuillère à mélange jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi
4. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi
5. Décorez d'un zeste de citron ou d'une cerise au marasquin

Description

Le Manhattan, un classique intemporel

Le Manhattan est un cocktail élégant et sophistiqué, considéré comme l'un des plus anciens et des plus réputés au monde. Ses origines remontent au 19ème siècle et sont entourées de mystère, mais son goût riche et complexe a traversé les époques pour devenir un incontournable des bars les plus chics.

Une recette simple mais raffinée

Ce cocktail se compose de seulement trois ingrédients de base : du whisky américain, du vermouth rouge doux et quelques traits d'angostura bitter. Malgré sa simplicité apparente, le Manhattan dévoile des saveurs profondes et équilibrées lorsqu'il est préparé avec soin.

Un équilibre subtil de saveurs

Le whisky américain apporte des notes de caramel, de vanille et de chêne, tandis que le vermouth rouge doux ajoute une touche d'amertume et de fruits secs. L'angostura bitter vient compléter le mélange avec une pointe d'épices et d'herbes aromatiques, créant une harmonie unique et sophistiquée.