Algonquin

Préparation

1. Remplir le shaker : Remplissez un shaker de glaçons.
2. Ajouter les ingrédients : Versez le whisky, le vermouth sec et le jus d'ananas dans le shaker.
3. Secouer vigoureusement : Secouez pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
4. Filtrer : Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
5. Servir immédiatement : Aucune garniture n'est nécessaire, mais une rondelle d'ananas peut être ajoutée pour une touche décorative.

Description

L'Algonquin : Un Cocktail Élégant à l'Histoire Riche

Le cocktail Algonquin est une boisson élégante et légèrement fruitée, mélangeant le whisky avec du vermouth sec et du jus d'ananas. Ce cocktail tire son nom du célèbre Algonquin Hotel à New York, un lieu de rassemblement mythique pour les écrivains, artistes et intellectuels dans les années 1920. Ce cocktail est un hommage à l'ambiance sophistiquée et littéraire de cette époque, tout en offrant une saveur équilibrée et intrigante.

Un Mélange Unique de Saveurs

Le choix du whisky est crucial dans l'Algonquin, car c'est lui qui donne le caractère à ce cocktail. On utilise généralement du rye whisky (whisky de seigle), dont le profil épicé se marie à merveille avec les autres ingrédients. Le vermouth sec apporte des notes herbacées et légèrement amères qui équilibrent la douceur naturelle du jus d'ananas. Ce mélange de saveurs offre un cocktail complexe mais rafraîchissant, idéal pour les amateurs de whisky qui recherchent quelque chose de plus léger et fruité.

Un Classique Intemporel

L'Algonquin est un cocktail classique qui a traversé les décennies, souvent oublié mais toujours apprécié des connaisseurs. Sa simplicité et sa sophistication en font un choix parfait pour les soirées élégantes ou les apéritifs. Servi dans un verre à cocktail et souvent sans garniture, il séduit par son apparence minimaliste, laissant toute la place aux saveurs du whisky, du vermouth et de l'ananas.

Un Équilibre Parfait

Le jus d'ananas, légèrement sucré et acidulé, ajoute une touche tropicale à ce cocktail autrement sec. Il adoucit les notes fortes du whisky et du vermouth, rendant l'Algonquin agréable à déguster à tout moment de la journée. Son équilibre parfait entre acidité, douceur et amertume fait de l'Algonquin une boisson raffinée mais accessible, que l'on peut servir aussi bien lors d'un cocktail sophistiqué que pour un apéritif décontracté.