Mojito

Préparation

1. Placer menthe, citron et sucre dans le verre.
2. Écraser avec un pilon.
3. Ajouter le rhum et les glaçons pilés.
4. Compléter avec l'eau gazeuse et mélanger.
5. Garnir avec une feuille de menthe et une tranche de citron.

Description

Le Mojito : Un Cocktail Cubain Rafraîchissant

Le Mojito est l'un des cocktails les plus rafraîchissants et populaires au monde. Originaire de Cuba, il est composé de rhum blanc, de menthe fraîche, de jus de citron vert, de sucre et d'eau gazeuse, ce qui en fait une boisson pétillante et légèrement sucrée. C'est un cocktail parfait pour les journées chaudes d'été, grâce à son mélange de menthe rafraîchissante et de citron vert acidulé.

Ingrédients Clés

• Rhum blanc
• Menthe fraîche
• Jus de citron vert
• Sucre
• Eau gazeuse

Histoire et Popularité

L'histoire du Mojito remonte au XVIe siècle, mais la version moderne a gagné en popularité au cours du XXe siècle, notamment grâce à des célébrités comme Ernest Hemingway, qui en faisait son cocktail de prédilection. Aujourd'hui, le Mojito est un classique dans les bars du monde entier, apprécié pour sa simplicité et sa fraîcheur.

Préparation et Technique

La préparation du Mojito nécessite un peu de technique, surtout lorsqu'il s'agit d'écraser la menthe et le citron vert sans les broyer. Le but est d'extraire les arômes de la menthe sans en libérer l'amertume. Le rhum blanc est l'ingrédient clé qui apporte de la chaleur, tandis que le citron vert ajoute une acidité piquante, et le sucre équilibre le tout. L'ajout d'eau gazeuse complète la boisson avec une touche pétillante.

Présentation et Service

Le Mojito est servi dans un verre tumbler ou highball, souvent garni de feuilles de menthe supplémentaires et d'une rondelle de citron vert pour accentuer ses saveurs et son apparence.

Variantes

Bien que le Mojito classique soit toujours un favori, il existe de nombreuses variations, comme le Mojito à la fraise, à la mangue ou même au concombre, qui ajoutent une touche fruitée ou exotique à la recette de base.

C'est le cocktail parfait pour les amateurs de rhum qui cherchent une boisson à la fois légère et rafraîchissante.