Sazerac

Préparation

1. Frottez un verre à whisky avec un zeste de citron, puis rincez-le avec de l'absinthe ou de la liqueur anisée.
2. Dans un verre à mélanger, combinez le rhum, le sirop de sucre, les amers Peychaud, l'Angostura et quelques glaçons. Remuez vigoureusement.
3. Filtrez le mélange refroidi dans le verre à whisky préparé.
4. Ajoutez un trait d'eau gazeuse et garnissez d'une tranche de citron.

Description

Le Sazerac : Un Classique de la Nouvelle-Orléans

Le Sazerac est un cocktail emblématique de la culture de la Nouvelle-Orléans. Originaire de la Louisiane, ce mélange audacieux de rhumc, de sirop de sucre, d'amers et d'eau gazeuse est un incontournable pour les amateurs de spiritueux.

Une Histoire Riche

L'histoire du Sazerac remonte au 19ème siècle, lorsqu'un immigrant français nommé Antoine Amedie Peychaud a créé un élixir amer qui porte aujourd'hui son nom. Les amers Peychaud sont devenus un ingrédient essentiel de ce cocktail emblématique, donnant une touche unique à son goût complexe.

Un Mélange Subtil

Le Sazerac est un cocktail sophistiqué qui nécessite une préparation méticuleuse. Le rhum, les amers Peychaud et Angostura, le sirop de sucre et l'eau gazeuse se marient harmonieusement pour créer une expérience gustative exceptionnelle. Chaque gorgée révèle des notes complexes d'épices, de fruits et d'herbes, offrant une symphonie de saveurs.