Bobby Burns

Préparation

1. Remplir un verre à mélange avec des glaçons
2. Ajouter le scotch whisky, le vermouth rouge, la Bénédictine et l'angostura bitter
3. Remuer doucement avec une cuillère à mélange
4. Filtrer dans un verre à cocktail préalablement refroidi

Description

Le Bobby Burns : Un Before revisité

Le Bobby Burns est un cocktail d'origine écossaise qui rend hommage au célèbre poète Robert Burns. Avec une base de scotch whisky, ce cocktail est rehaussé de notes herbacées et amères apportées par le vermouth rouge et la liqueur Bénédictine. Parfait pour les amateurs de spiritueux robustes et complexes.

Ingrédients de choix

Pour réaliser un Bobby Burns digne de ce nom, il est essentiel d'utiliser un scotch whisky de qualité, de préférence un single malt tourbé provenant des îles écossaises. Le vermouth rouge apporte une touche de fruits rouges et d'épices, tandis que la Bénédictine offre une douceur mielleuse et des notes d'herbes. Quelques traits d'Angostura viennent parfaire l'équilibre avec une pointe d'amertume.

Préparation soignée

La préparation du Bobby Burns nécessite une certaine rigueur. Les ingrédients doivent être refroidis au préalable pour éviter une dilution excessive par les glaçons. Le mélange est ensuite agité doucement pour permettre aux saveurs de se lier harmonieusement. Enfin, le cocktail est filtré dans un verre à cocktail préalablement refroidi pour préserver sa fraîcheur.