Créé le 17/08/2025 par Gautier
1. Remplir un shaker de glaçons 2. Verser le Calvados, la Chartreuse verte, le sirop de pomme et le jus de citron 3. Ajouter les gouttes de bitter aux noix 4. Secouer énergiquement pendant 10-12 secondes 5. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi 6. Compléter avec le Ginger Beer 7. Décorer avec une tranche de pomme déshydratée
- Servir dans un verre préalablement refroidi - Utiliser un Calvados vieilli minimum 3 ans - La pomme déshydratée peut être préparée à l'avance - Ajuster la quantité de sirop selon la douceur souhaitée
- Tartines de chèvre chaud au miel - Chips de pomme au sel fumé - Mini-quiches aux champignons sauvages - Noix de cajou caramélisées aux herbes
L'Éveil du Dragon est une ode à la Normandie avec une touche alpine. Ce cocktail complexe marie la pomme du Calvados aux notes herbacées de la Chartreuse, relevées par la vivacité du Ginger Beer. Le sirop de pomme caramélisée apporte une douceur réconfortante, tandis que le citron vert et le bitter aux noix ajoutent profondeur et équilibre. Une création élégante qui éveille les sens et transporte en voyage gustatif.
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