L'Envol Alpin

Ingrédients :

Préparation :

1. Remplir un verre ballon de glace pilée 2. Dans un shaker, verser le Génépi, le jus de pomme, le sirop de sureau et la Chartreuse 3. Secouer énergiquement pendant 10-12 secondes 4. Filtrer dans le verre ballon 5. Compléter avec la ginger beer 6. Décorer avec les fleurs cristallisées

Conseils :

- Servir dans un verre préalablement refroidi - Utiliser du jus de pomme trouble pour plus d'authenticité - Les fleurs cristallisées peuvent être remplacées par des brins de thym frais - Ajuster la quantité de sirop selon la douceur désirée

Accompagnements :

- Toasts de fromage de Savoie gratiné - Petites tartelettes aux champignons des bois - Chips de légumes racines avec dip aux herbes alpines - Mini-blinis au saumon fumé et crème à l'aneth

Description :

L'Envol Alpin est une ode aux montagnes françaises, conjuguant la puissance herbacée du Génépi et de la Chartreuse avec la douceur du jus de pomme des Alpes et les notes florales du sureau. La ginger beer apporte une finale pétillante et épicée, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique.