L'Émeraude Pétillante

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans un shaker, pilez légèrement les feuilles de menthe avec le sirop de gingembre 2. Ajoutez la Chartreuse, la liqueur de thé matcha et le jus de citron vert 3. Remplissez de glaçons et secouez vigoureusement pendant 10-12 secondes 4. Filtrez dans un verre Collins rempli de glaçons 5. Complétez avec le ginger beer 6. Garnissez d'une feuille de menthe et d'une fine tranche de gingembre frais

Conseils :

- Utilisez du ginger beer artisanal pour plus d'authenticité - La température idéale de service est de 6-8°C - Vous pouvez ajuster la quantité de sirop selon votre goût - Pour une version plus intense, doublez la dose de matcha

Accompagnements :

- Gyozas aux légumes - Tempura de crevettes - Tartare de saumon aux agrumes - Crackers au wasabi

Description :

Inspiré par la fraîcheur et la complexité du Krokmou, L'Émeraude Pétillante marie les notes herbacées de la Chartreuse aux saveurs umami du thé matcha, rehaussées par la vivacité du ginger beer. Ce cocktail équilibré offre une expérience gustative unique, où se mêlent fraîcheur, épices et effervescence.