La Symphonie Bourgogne

Ingrédients :

Préparation :

1. Remplissez un shaker de glace pilée. 2. Versez tous les ingrédients liquides dans le shaker. 3. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. 4. Filtrez dans un verre à cocktail refroidi. 5. Garnissez avec les mûres fraîches et le zeste d'orange.

Conseils :

- Utilisez un café de qualité, de préférence un expresso refroidi pour plus d'intensité. - Si vous préférez une version plus sucrée, ajoutez 0,5 cl de sirop de sucre de canne. - Servez le cocktail très frais, mais pas glacé pour mieux apprécier ses arômes. - Pour une version festive, ajoutez 1 cl de champagne ou de crémant de Bourgogne juste avant de servir. - Privilégiez une véritable crème de mûre de Bourgogne pour un résultat authentique.

Accompagnements :

- Toasts de pain d'épices avec fromage de chèvre et miel - Verrines de mousse au chocolat noir et framboises fraîches - Mini-tartelettes aux fruits rouges et crème de mascarpone - Bouchées de canard fumé et confiture de mûres - Blinis au saumon fumé et crème acidulée

Description :

La Symphonie Bourgogne est un cocktail sophistiqué qui célèbre les saveurs de la Bourgogne à travers la richesse de ses mûres. L'alliance du rhum brun et du café apporte des notes chaleureuses et boisées, tandis que les jus de cranberry et de framboise ajoutent une fraîcheur acidulée qui équilibre parfaitement l'ensemble. Ce cocktail aux teintes pourpres profondes évoque les soirées d'automne en Bourgogne, lorsque les vignobles se parent de couleurs chatoyantes. Une création originale qui saura séduire les palais à la recherche d'expériences gustatives riches et complexes.